Майсторски кашкавал от краве мляко (1 кг)

Кашкавалът е изготвен от българско прясно краве мляко, издоено от крави, които се отглеждат в района на Централния Балкан в близост до Велико Търново. Млякото е без пастьоризация и без добавяне на калциев двухлорид. Благодарение на естествената ферментация на млечнокиселите полезни микроорганизми, идеално чистите условия на производство и специално създадения микроклимат по време на зреене, кашкавалът може да се съхранява за период от повече от 1 година без никакви консерванти. Технологията е подобна на тази, която използват при изготвянето на пармезан в Италия. Кашкавалът е зрял минимум 60 дни. За производството на 1 кг от нашия кашкавал са необходими близо 12 литра прясно мляко.Състав: българско краве мляко, сол, мая, закваска.Съхранение: 1°C - 4°CЕнергийна стойност: 330 ккл/100 гЦената е за 1 кг кашкавал. *Има и по-малка разфасовка в каталога.