Пчелен мед кориандър

Монофлорен мед с 63% полени от кориандър (Coriandrum sativum).

Цвят: светло до тъмно кехлибарен.

Аромат: интензивен, пикантно-балсамов, с леко дървесни и билкови нюанси.

Вкус: сладък и мек, с дълъг, леко карамелен послевкус.

Текстура: плътна, с фина кристализация.

Подпомага храносмилателната система и намалява подуването.

Благоприятства дихателните пътища при простудни състояния.

Счита се за полезен при безсъние и нервно напрежение.

Богат на антиоксиданти, витамини и минерали, които укрепват имунитета.

Гурме приложение

Кориандровият мед е ценен в кулинарията заради своя отличителен аромат и уникалност:

Подходящ за глазиране на меса (пиле, агнешко, патешко).

Отлично допълнение към зрели сирена и деликатеси.

Придава характерен вкус в сосове, маринати и салатни дресинги.

Перфектен акцент в десерти, сладкиши и напитки с екзотична нотка.

Американският нутриционист Anthony William, по-известен като Medical Medium, популяризира

идеята, че кориандър (cilantro) може да помага за изчистване на тежки метали от организма.